« La reconstruction pratiquement hectare par hectare, motte par motte du domaine de la Maison du Vin n’était pas simplement de la passion mais bel et bien une vocation pour l’avenir. Nous nous y sommes engagés par une promesse solennelle lorsque nous avons acheté les meilleurs terrains ; nous avons replanté les vignes là où c’était nécessaire, allant même jusqu’à changer l’orientation des anciennes rangées, tout en triant et parfois en arrachant les ceps qui n’étaient pas parfaits. Nous avons poursuivi notre travail en y construisant un établissement vinicole à la pointe du progrès permettant à la fois la fabrication et la dégustation de vins. Vocation ou promesse tenue, nous vous laissons libre d’en juger. Bienvenue à Patricius : notre vin est également le vôtre. »

Katinka Kékessy